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蛋糕粘在模具上是一个常见的问题，但是有一些方法可以帮助你解决这个问题，以下是一些建议：
1、使用模具涂层：在模具上涂抹一层薄薄的油脂，如植物油或烘焙专用的防粘涂层，可以防止蛋糕粘连，确保均匀涂抹，以便蛋糕能够在模具上自由滑动。
2、使用烘焙纸：在模具底部和侧面铺上烘焙纸，可以有效防止蛋糕粘连，烘焙纸能够抓住蛋糕的底部，使其更容易从模具中取出。
3、控制烤箱温度和时间：确保按照食谱上的指示准确设置烤箱温度和时间，过短的烘烤时间可能导致蛋糕没有完全烤透，容易粘连在模具上，适当的烘烤时间可以使蛋糕结构更加完整，更容易从模具中取出。
4、冷却后再脱模：蛋糕烤好后，让其自然冷却后再从模具中取出，如果蛋糕还没有完全冷却，其结构可能比较脆弱，容易破损和粘连。
5、轻轻摇动和旋转模具：在取出蛋糕之前，轻轻摇动和旋转模具，帮助蛋糕松动，减少粘连的可能性。
6、使用合适的模具：确保使用适合烘焙的模具，避免使用不合适的模具导致蛋糕粘连。
如果蛋糕不小心粘连在模具上，可以尝试用刀具轻轻剥离，或者将模具放入热水中短暂浸泡，使蛋糕松动，但是要注意，过度操作可能会导致蛋糕损坏。
最好的方法是预防蛋糕粘连，通过采用上述建议，你可以减少蛋糕粘连的可能性，制作出完美的蛋糕。